２／１５（水）市学校給食会冬季研修会を行いました。講師にＡＤＥＫＡクリーンエイド株式会社星　龍之介様（他２名）をお迎えして，食品衛生の７ｓ，Ｏー１５７，ノロウィルス対策について研修を行いました。手洗いでは，指のつけねなど汚れの残るところを丁寧に洗うことなどを再確認しました。自分の手をスクリーンに映し，汚れが中々落ちないことを実感しました。子ども達へのこれからの指導にいかしていきます。