今日の給食は
中華めん，牛乳，肉まん，メンマあえ
みそラーメンスープ，セレクトデザート（プリン・いちごプリン）です。

今日は「中華めん」のお話です。
めん料理が生まれたという中国では，
小麦粉に卵や塩，水を加えてこねて，何度も両手で引っ張って
細いめんを作る方法があります。
この引き伸ばすことを中国語で「ラ」といい，
こうして作っためんを「ラメン」といいました。
ラメンは料理ではなく，材料となるメンのことだったのですが，
日本に伝わり，いつのまにか料理名がラーメンになったと言われています。