今日の給食は
麦ご飯，牛乳，豚肉のくわ焼き
菜の花のしそひじき和え，鶏団子のみそ汁です。

今日は「くわ焼き」のお話です。
「くわ焼き」とは，鶏肉や野菜をしょうゆや酒，みりんで作るタレにつけて
鉄板やフライパンで焼いた物をいいます。
昔，農作業の合間につかまえた野鳥の肉や魚，野菜などを
農具であるクワやスキで焼いて食べていたことが「くわ焼き」の
はじまりとされています。