今日の給食は
麦ご飯，牛乳，ちくわのいそべ揚げ
チンジャオロースー，春雨スープです。

今日は春雨についてお話します。
春雨は，緑豆やさつまいものなどのでんぷんを
熱湯でねり，それを１㎜くらいの小さな穴があいた容器から
押し出して細長い麺にして，ゆでてから乾燥させてつくります。
日本ではさつまいもやじゃがいものでんぷんで作られた春雨が多く売られています。