今日の給食は
＜適塩献立＞
麦ご飯，牛乳，さばの塩こうじカレー焼き
のり酢和え，豆乳みそ汁

９月は循環器疾患予防月間です。
茨城県は糖尿病や高血圧，脳血管疾患，心疾患などによる
死亡率が全国と比較しても多い県です。
循環器疾患を予防するんには，野菜をしっかり食べることと，
食塩を控えることが大切です。
子どものころから薄味になれるようにしましょう。
今日は減塩を意識した献立です。
さばの塩こうじカレー焼きは，香辛料を利用し，
料理に香りと辛み，色を加えることで
食塩が少量でも満足感が得られるようにしました。
のり酢和えは，酢をりようしてさわやかな酸味をきかせて
減塩しました。
汁ものは具沢山にして，だしのうまみを利用し，
みそのほかに豆乳を加えることでコクを出して仕上げました。
味わって食べましょう。