今日の給食 投稿日時: 2019年12月18日 投稿者: yawara 今日の給食は 麦ご飯,牛乳,さばの文化干し 切り干し大根煮,わかめのみそ汁です。 今日は切り干し大根についてお話します。 切り干し大根は大根を細く切り,天日にあてて 乾燥させた保存がきく食材です。 大根を切り干し大根にすると,骨や歯を丈夫にするカルシウムが焼く15倍, 貧血予防に欠かせない鉄分が約32倍になり,栄養量が増えるので, 摂取してもらいたい食べ物です。残さず食べましょう。