今日の給食は
麦ごはん，牛乳，鶏肉のみそ焼き
ごま和え，のっぺい汁（新潟県郷土料理），チョコクレープです。

今日は,郷土料理のお話です。
郷土料理は，その地域でとれた産物をつかって
その地域独自の調理方法で作られた，昔あら食べられてきた料理をいいます。
今日は，新潟県の郷土料理の「のっぺい汁」が登場します。
「のっぺい汁」は，里芋やにんじん，きのこなどの野菜を油で炒めて，
だし汁で煮てとろみをつけたものです。
お正月やお盆，お祭りなどで食べられます。