今日の給食は
＜郷土料理：愛知県＞
麦ご飯，牛乳，みそカツ
れんこんの煮和え，かしわのひきずりです。

今日は「愛知県の郷土料理」から「かしわのひきずり」のお話です。「かしわ」とは鶏肉のことで，「ひきずり」は，すき焼きのことです。 「ひきずり」の名前の由来は，煮えた材料を自分の前までひきずって器にとることやおいしすぎて食が進み，途切れることがなく，どんどんひきずって食べてしまうことなど，いろいろな説があります。おいしい「かしわのひきずり」をたくさん食べましょう。