11月24日の給食

《こんだて》麦ご飯 牛乳 鮭のみりん焼き 肉豆腐 大根と小松菜のみそ汁

11月24日は「いいにほんしょく」の語呂合わせで「和食の日」と制定されています。これにちなんで、今日の給食は茨城県産の食材をたくさん使った和食の献立です。和食で味の決め手といっていいのが「だし」です。給食では調理員さんが、かつおの厚削り節でだしをとってくれています。今日の給食では肉豆腐とみそ汁に、かつおのだし汁を使っています。みそ汁には、煮干しの粉も入れています。