《こんだて》麦ごはん 牛乳 めばるの竜田揚げ ごまあえ みそけんちん汁
今日の給食の魚は、めばるです。漢字では「目張」や「眼張」と書くこともあります。給食では切り身を使っているので、元の姿がわからないと思いますが、目が大きく、体長は３０㎝くらいあります。
「4月」カテゴリーアーカイブ
５月２日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 かつおカツ（パックソース） 野菜炒め 沢煮椀
今日の給食のカツは、かつおです。今の季節にとれるかつおは「初がつお」、秋にとれるかつおは「戻りがつお」とよばれます。
４月２８日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 いわしの煮付け しそひじきあえ わかめと麩のみそ汁
今日の給食の魚は、いわしです。骨までやわらかく煮てあるので、骨ごと食べることができます。ごはんがすすむ味付けです。
４月２７日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 和風豆腐ハンバーグ がめ煮 なめこのみそ汁 ヨーグルト
「がめ煮」は福岡県の郷土料理です。鶏肉・ごぼう・たけのこ・れんこん・にんじんなどを油で炒め、醤油や砂糖の味付けをする煮物です。全国的には「筑前煮」という名前でよばれることが多い料理です。
４月２６日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 鶏肉のみそ焼き 塩昆布あえ 沢煮椀 さくらんぼゼリー
「沢煮椀」は、千切りにしたお肉や野菜が入った汁物のことです。「沢」には「たくさん」という意味があります。今日の給食では、豚肉・かまぼこ・にんじん・ごぼう・大根・にんじん・えのきたけ・さやえんどうなどが入っています。
４月２５日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 厚焼きたまご フルーツポンチ ポークカレー
今日の給食は、ポークカレーです。使っている豚肉は茨城県産です。茨城県というと農業のイメージが強いかもしれませんが、養豚も盛んに行われています。
４月２１日の給食
《こんだて》アップルパン 牛乳 肉団子 花野菜サラダ（和風ドレッシング） 焼きそば
今日の給食は、焼きそばです。大量に調理する給食センターでは、焼きそばをつくるのはとても大変な力仕事です。だからといって、力任せに混ぜてしまうと麺が切れてしまうので、細心の注意を払いながらの力仕事です。調理員さんたちがおいしくつくってくれた焼きそばを、嬉しそうに食べていました。
４月２０日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 豚肉と大豆の甘あえ ごぼうサラダ 青菜と油揚げのみそ汁
今日の給食のみそ汁には、小松菜が入っています。小松菜は、東京都江戸川区の小松川周辺でたくさん栽培されていたことから、川の名前にちなんで「小松菜」という名前になったといわれています。
４月１９日の給食
《こんだて》麦ごはん 韓国のり 牛乳 豚そぼろ もやしと青菜のナムル 豆腐チゲスープ
今日の給食は、韓国の料理です。豚そぼろとナムルを一緒にごはんにのせると、ビビンバになります。
４月１４日の給食
《こんだて》麦ごはん 牛乳 焼きぎょうざ マーボー豆腐 春雨わかめスープ
今日の給食のスープにはわかめが入っています。わかめにも野菜や魚などと同じように、旬の季節があります。今くらいの時期がわかめの旬です。