《こんだて》麦ごはん　お魚ふりかけ　牛乳　ほっけの一夜干し　ひじきと大豆の煮物　豚汁

ひじきは海藻の仲間です。今日の給食では、大豆・鶏肉・こんにゃく・さつま揚げ・にんじんなど、いろいろな食材と一緒に煮物になっています。

《こんだて》麦ごはん　牛乳　しゅうまい　野菜炒め　春雨スープ

今日の給食の春雨スープには、干ししいたけが入っています。干ししいたけには、旨味成分がたくさん含まれています。干ししいたけの戻し汁も、おいしいだしとして使うことができます。

《こんだて》麦ごはん　牛乳　チーズオムレツ　コーンサラダ（ごまドレッシング）　ポークハヤシ

今日の給食のポークハヤシには、名前のとおり豚肉が入っています。使っている豚肉は、茨城県産です。豚肉を切ったり、給食センターに届けてくれているのは、つくばみらい市内のお肉屋さんです。

《こんだて》麦ご飯　牛乳　さばのみそ煮　ツナわかめサラダ　根菜汁

今日の給食の魚は「さば」です。魚が苦手な人もいるかもしれませんが、ぜひ食べてもらいたい食品です。給食のさばのみそ煮は、甘めのみそ味がよく染みていて、ごはんがすすみます。

《こんだて》ミルクパン　牛乳　肉団子　ごぼうサラダ　じゃが芋とベーコンのトマトソース煮

つくばみらい市の給食のパンを焼いてくれているパンやさんは、常総市にあります。給食のパンの審査会では、いつも高得点を獲得するパン屋さんです。

《こんだて》麦ごはん　牛乳　子持ちししゃもフリッター　グリーンサラダ（イタリアンドレッシング）　チキンカレー

今日の給食はチキンカレーです。給食センターでは、鶏肉４５ｋｇ・じゃが芋１５０ｋｇ・にんじん１００ｋｇなど、とてもたくさんの食材を使って調理しています。量が多いので、運ぶのも、洗うのも、切るのも、大きなお鍋の中で混ぜるのもとても大変です。このほかにも、しょうが・にんにく・トマト・りんご・大豆ペーストなど、いろいろな材料が使われています。

《こんだて》わかめごはん　牛乳　さばの塩焼き　ほうれん草のおかかあえ　田舎汁

今日の給食のごはんは、わかめごはんです。ごはんは、脳のエネルギーや体を動かす時のエネルギーのもとになる食べ物です。大人気のわかめごはん。今日は、普段の給食のごはんよりも、とてもよく食べていました。

《こんだて》コッペパン　牛乳　野菜コロッケ（パックソース）　ブロッコリーとパプリカのサラダ（ごまドレッシング）　キャベツのクリームスープ

今日のクリームスープのホワイトルウは、調理員さんの手づくりです。大きな鍋でバターを溶かし、小麦粉をふり入れ、牛乳を少しずつ加えます。小麦粉がダマにならないように、こげてしまわないように・・・と注意しながら大きな鍋の中を大きなヘラでずっと混ぜているので、とても大変な作業ですが、みなさんに給食をおいしく食べてもらうために、調理員さんはいつもがんばってくれています。

★・★・★・毎月１９日は食育の日・★・★・★
「１９」→「いく」で、毎月１９日は「食育の日」です。ご家庭でも日頃の食生活を振り返ったり、親子で料理をしてみてはいかがですか？

《こんだて》麦ごはん　牛乳　鶏肉と大豆の甘みそあえ　キャベツとじゃこのサラダ（中華ドレッシング）　きのこと豆腐のみそ汁

今日の給食は、鶏肉と大豆の甘みそあえです。鶏肉は、しょうが・しょうゆ・酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げています。大豆も片栗粉をまぶして揚げています。揚げた鶏肉と大豆に、みそ・砂糖・みりん・ごまでつくった甘みそをからめて、できあがりです。手間のかかる料理ですが、大豆が苦手な人でも食べやすい味付けになっています。

《こんだて》麦ごはん　牛乳　ぎょうざ　チンジャオロースー　わかめとえのきたけのスープ

茨城県ではピーマンがたくさん栽培されています。茨城県が都道府県別出荷量の日本一になる年もあります。苦手な野菜といわれることも多いピーマンですが「苦手だけど５個食べたよ！」と話してくれた１年生がいました。