麦ご飯 　牛乳

笹かまぼこ米粉揚げ

中華風あえ

麻婆豆腐

10月2日は「豆腐の日」です。1993年に，日本豆腐協会が記念日として制定しました。豆腐には大豆の栄養がたっぷり含まれているだけでなく，消化吸収に優れています。ところで，豆腐は１丁，２丁と数えますが，なぜ丁というのでしょうか。また１丁は何グラムあるのでしょうか。昔は，豆腐の大きさは地域によってさまざまだったことから，決まった重さや大きさを表すものではない丁という単位が使われるようになったようです。豆腐１丁は，都心では３００～５００グラムが多く，地方になると３５０～４００グラム，沖縄では約１キログラムが一般的な大きさになるそうです。