本日のメニュー
〈世界の料理・インド〉
ナン　牛乳　サモサ　ビーフンサラダ
バターチキンカレー
エネルギー　７０２kcal
たんぱく質　 ２６．６ｇ
家庭で摂ってほしい食品群類　きのこ類
　今日は「サモサ」についてお話します。サモサはインド料理の軽食のひとつで，ゆでてつぶしたじゃがいもとグリンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード，ターメリックなどの各種の香辛料で味付けし，小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形に包み，食用油でさっくりと揚げたものです。