さばは，日本人が昔から食べてきた魚の一つで，「さばずし」など，さばを使った料理が全国にたくさんあります。さばには，脳を活性化させるＤＨＡがたくさん含まれています。

　今日の主菜は，「さばの塩麹カレー焼き」です。