今日の給食は
さけわかめごはん，牛乳，だし巻き卵
ごまあえ，さつま汁（鹿児島県郷土料理）です。

今日はごまについてお話しします。
とても小さい種子でありながら，優れた栄養素を豊富に含むごま
奈良時代にはすでに栽培されていた歴史の古いさくもつの一つです。
しかし，源氏あでは国内でほとんど生産しておらず，
外国からの輸入に頼っています。
体を作るのに欠かせないたんぱく質，カルシウム，鉄の他
ごま特有の抗酸化物「ゴマリグナン」という成分もあり
生活習慣病の予防効果が期待できる食品です。