今日の給食は
＜郷土料理　山梨県＞
麦ご飯，牛乳，さばのみぞれかけ
白菜のごま和え，ほうとう，ぶどうゼリーです。

今日は山梨県の郷土料理の献立です。
山梨県の山間部では米作りが難しく，絹をとる「かいこ」の養蚕が盛んでした。
かいこのえさとなる桑を作り，裏作で麦の栽培をしていました。
収穫した小麦を水でといて平たくのばして麺にし，
季節の野菜を入れてみそ味で煮込んだものが「ほうとう」です・
かぼちゃ入りのほうとうは，かぼちゃの甘さが生かされておいしくなります。
富士山をはじめとして，豊富な自然や美しい水に支えられた農産業で，
ぶどうや桃などの特産物があります。
今日はぶどうゼリーもついています。