今日の給食は
メープルシュガーパン，牛乳，豆乳コロッケ
大根サラダ，カレー焼きそばです。

今日のサラダは「大根サラダ」です。大根は冬が旬の野菜ですが，場所によって味が違うのを知っていますか？葉に近い部分や，真ん中の太い部分は，甘味が強くて柔らかいので，生のまま千切りにしてサラダにしたり，大きく切って煮物にするのがおすすめです。先端の細い部分は，辛みが強いので，大根おろしがおすすめです。また，大根の皮は細切りにして，きんぴらにもできます。
冬の大根は，夏の大根に比べて水分が多く，柔らかいのが特徴です。味わってみましょう。