今日の給食は
梅ちりめん麦ご飯，牛乳，さばの塩こうじカレー焼き
菜の花のごま和え，わかめと生揚げのみそ汁です。

今日は，菜の花についてお話します。菜の花は，花のつぼみを食べる野菜です。地中海や中央アジア，北ヨーロッパを原産としたアブラナ科の植物で，日本でも食用として江戸時代から栽培されてきました。現在，菜の花として食べられているのはこの在来種の他，苦みの少ない西洋のアブラナ系も多くあります。特有の香りと苦みを持ち，ビタミンCが豊富です。ビタミンB，カルシウム，鉄などさまざまな栄養素もたくさん含んでいます。今日は，菜の花をごま和えにしました。残さずいただきましょう。