クリームシチューのホワイトソースは、給食センターの調理員さんの手作り。

　朝８時から大きな鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れた後は牛乳を少しずつ入れて伸ばしていきます。

　１６㎏の小麦粉を入れた後は牛乳を少しずつ入れて伸ばします。

「この作業が一番大変で体力勝負。何回も何回もへらを動かすので調理員は筋肉痛になります。それでもみなさんにおいしいって食べてほしいからがんばってつくっています。」

と栄養士さん。

たらのから揚げきのこソース

豆とキャベツのツナサラダ

クリームシチュー