今日の給食は
麦ご飯，牛乳，こもちししゃもフリッター
キャベツとツナのサラダ，夏野菜カレーです。

今日は栄養に関するクイズを出します。
にんじんやほうれん草，かぼちゃなどの野菜に多く含まれる
カロテンという栄養素は，体の中でビタミンAとなり，
皮膚や粘膜を強くします。
ではこのカロテンはあるものと一緒に食べると，
体の中に吸収されやすくなります。
さて，その食べ物とはいったい何でしょう？
次の３つの中から１つ選んでください。
①油
②塩
③砂糖

正解は①油でした。
カロテンは油に溶けやすく，
バターや油と一緒に調理すると，カロテンの吸収が高まります。