《こんだて》

コッペパン　牛乳　白身魚フリッター　ブロッコリーとツナのサラダ　玉ねぎドレッシング　キャベツのクリームスープ

今日の給食のスープは，キャベツが入ったクリームスープです。クリームスープのホワイトルウは，給食センターの手づくりです。大きな釜でバターを溶かし，玉ねぎを炒め，小麦粉を加えてさらに炒めた後，少しずつ牛乳を入れていきます。ホワイトルウは，ていねいに調理をしないと，小麦粉がダマになってしまったり，牛乳が焦げてしまったりします。そうならないように，１つの大きな釜に調理員さん３人が付きっきりでルウづくりに集中しています。

調理員さんが手間ひまかけて調理してくれたクリームスープを，児童も先生もおいしくいただきました。