わかめは、春になると新芽が出ます。新芽がいちばん長くなる２月から５月に刈り取ります。このころがわかめの旬です。

　飛鳥時代には、税として使われてしました。

　平安時代には、みそ汁の具材として食べられていました。

　遠い昔から日本人が食べてきた、伝統食材のわかめです。

　今日はみそ汁に、わかめが入っています。

麦ごはん

牛乳

いわしの煮つけ

しそひじき和え

わかめとおふのみそ汁