シーザーサラダに入っているキャベツ。

　キャベツは、「頭の形の野菜」という意味があり、江戸時代の終わり頃からオランダ人によって伝えられました。初めは「オランダ菜」と呼ばれ、形を見て楽しむものでした。

　キャベツは煮たり、炒めたりすると甘みが増して、胃腸の働きを良くしてくれます。

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