なすは、夏から秋が旬の野菜です。茨城県でもたくさんのなすが育てられていて、収穫量は国内第５位です。今月の給食に出るなすは、市内の生産者の方が育てたものです。

　なすの皮にはポリフェノールが含まれていて、からだのさびを減らしてくれます。ナスニンには、血管を丈夫にしなやかにする働きがあります。

　今日は、夏野菜と鶏肉をみそ炒めにしました。

（つくばみらい市給食センター「給食メッセージ」より）

麦ご飯

牛乳

メンチカツ

鶏肉となすのみそ炒め

きのこ豚汁