みそ

2月16日(木)

・麦ごはん

・牛乳

・肉豆腐

・のり酢和え

・大根とわかめのみそ汁

 

 みそ汁は日本の大事な食文化の一つです。給食のみそ汁のだしは、かつお厚削り節でとっています。具材をたっぷり入れるので、具材からおいしいだしが出ます。

 仕上げには、煮干しの粉も入れています。

 みそは、つくばみらい市産の大豆でできたみそなど、3種類を合わせて使っています。

つくばみらい市給食センター「給食メッセージ」より)