・麦ご飯　×　お魚ふりかけ

・牛乳

・いわしのカリカリフライ

・切り干し大根と海藻のサラダ

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　お魚ふりかけがあることで、ご飯の進みを良くしていた。ふりかけは、かつお節風味が強いが、みりんの甘みとのりの香りも一緒に味わえた。

　いわしのカリカリフライは、衣がパン粉と違い、ざらざらしていた。揚げられた米粉の香ばしさと、いわしのうまみの両方が感じられた。小さめだったのでもう１本多くても良いと思ったが、尾まで食べると噛み応えが大きく、満足感があった。

　切り干し大根と海藻のサラダは、わかめとじゃこの風味が野菜全体の味を覆っていた。しょうゆとごま油の味わいが、食材によく絡んで美味しかった。いろいろな野菜が、濃い緑や淡い緑、赤に黄色など色鮮やかで見た目から食をそそっていた。

「給食日誌」１１月７日（火）より