・麦ごはん

・牛乳

・豚肉のしょうがレモン炒め

・おかかマヨネーズあえ

・「まごわやさしい」みそ汁

　豚肉のしょうがレモン炒めは、いつもの甘めの煮物かと思っていたが、ほんのりレモンの酸味が感じられ、あっさりとしていた。キャベツは、くたくたになるまで炒められていて、十分の味が浸み込んでいた。しょうがの風味がした豚肉が、たくさん入っていて食べ応えがあった。

　おかかマヨネーズあえは、里いもが少し硬めで噛み応えがあって、ホクホクした食感が楽しめた。マヨネーズにかつお節がたっぷり交わり、とても美味しかった。ブロッコリーやきゅうりの緑の野菜は、シャキシャキした味わいだった。

　みそ汁は、根菜から葉物まで、たくさんの具が入った汁物になっていた。油揚げやちくわ、ごぼうからも出汁が出ていてコクがあった。かぼちゃの甘みも感じられ、汁物全体をまろやかにしていた。

「給食日誌」１１月２０日（金）より