・麦ごはん

・牛乳

・小籠包（しょうろんぽう）

・春雨サラダ

・キムチスープ

　小籠包は、中がじゅわっとジューシーな肉汁いっぱいで、柔らかく美味しかった。たけのこも具の中に入っていて、シャキシャキした食感も感じられた。皮はもちもちしていて、食べ応えがあった。

　春雨サラダは、春雨のつがるつる感やきくらげのコリコリ感を楽しみながら、野菜を食べることができた。焙られたハムは香ばしい味わいで、サラダのアクセントになっていた。キャベツは、茹でられていたので柔らかく、お酢としょうゆがよく絡んでいた。

　キムチスープは、初めに口の中でピリッと辛味を感じ、その後じんわりキムチの酸味が広がっていた。もやしやえのきたけがいっぱいで、歯ごたえがあった。にんじん、白菜、大根は柔らかく煮込まれていて、中までうまみが浸み込んでいた。豚肉やあさりからも出汁が出ていて、みその味わいを深くしていた。

「給食日誌」１２月２０日（水）より