・麦ごはん

・牛乳

・つくば鶏とさつまいもの揚げ煮

・ごまあえ

・つくばみらい市産野菜のみそ汁

　つくば鶏とさつまいもの揚げ煮は、鶏肉、枝豆、さつまいもが小さめの揚げ物になっていて、スナック菓子のような感覚で食べやすかった。鶏肉には、しょうがの香りが豊富で美味しかった。さつまいもにもしょうがの味が強めに感じ、甘みと辛みの両方が交じり合って、不思議な味わいだった。

　ごまあえは、ほうれん草、にんじん、白菜の淡い色合いに、白ごま満載で和えてあり、ごまの香ばしい香りに包まれていた。しょうゆと砂糖がちょうど良いバランスで和えてあり、美味しかった。

　つくばみらい市産野菜のみそ汁は、野菜の他に、きのこ類、油揚げも入った具だくさんのみそ汁になっていた。大根が特に多く入っていたが、少し固めだったので、歯ごたえがあり、大根の渋みも感じられた。しいたけやしめじのきのこ類もたくさん入っていて、ごぼう、油揚げと一緒にコクを出していた。

「給食日誌」１２月１４日（木）より