本日の休日活動では，約一ヶ月間水耕栽培によって栽培・観察してきたサニーレタスを収穫し，実際に食べてみました。始めは，デジタル顕微鏡を用いて根や葉の観察を行い，その後栽培方法の改善やどのようにしたらもっと向上するかを考えるワークシートにまとめ，実際に食してみました。食したときの感想は「甘みがある」「みずみずしい」「苦味が少ない」などでした。実際に自分の手で栽培・観察をしたものを食すことができ，よい経験になったと思います。