・ソフト麺 × 肉みそうどん汁
・牛乳
・大学芋
・水菜とツナのサラダ
ソフト麺は、しっとり柔らかく、汁がしっかり絡み、つるつると食べることができた。
肉みそうどん汁は、少しピリ辛で、もやしがたっぷり入った中華風味の汁物だった。濃いめだが、みそとごま油のうまみがコクを出していて、ソフト麺との相性がとてもよかった。
大学芋は、少ししょうゆの味濃いめで、しょっぱく感じたが、さつま芋本来の甘みがより強調されて、美味しかった。さつま芋はほくほくしていて、タレの甘みと黒ゴマの味わいがバランスよく絡んでいた。
水菜とツナのサラダは、水菜以外にわかめ、きゅうり、きゃべつなどの緑いっぱいで、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養がたっぷり摂取できるサラダだった。水菜はシャキシャキしていて、にんじんとの色合いもきれいだった。ツナが入り、サラダの味わいにインパクトを与えていた。
「給食日誌」１２月１１日（月）より
・コッペパン
・牛乳
・肉団子トマトソース
・海藻サラダ × 青じそドレッシング
・白菜とさつまいものクリームスープ
コッペパンは、しっとり柔らかく、素朴な味の中でほんのり甘みを感じた。シチューと一緒に食べるひと味変わり、より美味しく食べられた。
肉団子は、中のたねがぎっしり詰まっていたが、ふんわりやわらかく食べやすかった。大豆が混ざっているようで、ひき肉だけの味と少し違って、やさしい味わいになっていた。ケチャップが甘めの味付けで肉団子に合っていた。
海藻サラダは、青じその香り満載でさっぱりしていて美味しかった。わかめや海藻のつるつるした舌触りが、しそのさわやかな風味を運んでいた。ツナとしらす干しの味わいがサラダのアクセントになり、味深くしていた。にんじんやとうもろこしも入り、色合いも良かった。
白菜とさつまいものクリームスープは、トロっと濃厚で、クリーミーな味わいが広がっていた。キャベツがくたくたに煮込まれ、玉ねぎと一緒に甘みを出していた。ベーコンの塩気もちょうど良いバランスだった。
「給食日誌」１２月８日（金）より
・コッペパン
・牛乳
・いかリングフライ
・ポークシチュー
・台湾バナナ
コッペパンは、あっさとりしていて、素朴な味わいだった。食べるとほんのり甘みを感じた。ポークシチューにつけると、また一味違う味を広げて食べやすくなった。
いかリングフライは、丸い輪っかの形がかわいらしく、衣がサクッと香ばしく揚げて、美味しかった。中のいかは柔らかく、噛むごとにいかの風味豊かにしていた。
ポークシチューは、さらさらしていたが、味は濃厚だった。トマト多めで、酸味を感じ、さっぱりしていた。にんにく、しょうがが効いたお肉は柔らかく、たまねぎはたっぷり炒められていて甘みも感じられた。マッシュルームのコリコリした食感も味わえた。
台湾バナナは、１本丸ごとで、ボリュームがあった。ほど良い甘さで美味しかった。緑の野菜がなかったので、栄養的にもサラダがあったら良かったのではと感じた。
「給食日誌」１２月６日（水）より
・麦ごはん ・間宮林蔵のり
・牛乳
・野菜コロッケ
・切り干し大根とハムのごましょうゆあえ
・林蔵なべ
野菜コロッケは、にんじん、とうもろこし、グリーンピースが、じゃがいもの中で色合い良く散らばっていた。マッシュされたじゃがいもの甘みを強く感じたが、ソースをかけるとおかずの一品としてちょうど良くなっていた。
切り干し大根とハムのごましょうゆあえは、切り干し大根がシャキシャキした食感で、噛み応えがあった。ごまとしらす干しが良いバランスで野菜と混ざり合い、味わい深くしていた。酸味と塩気、甘みも丁度良く、食が進んだ。
林蔵なべは、さといもがホクホクしていて、全体の味の中心になっていた。鮭や、干ししいたけ、ごぼうからもうまみがたっぷり出ていて、美味しさを増していた。
「給食日誌」１２月５日（月）より
・麦ごはん × お魚ふりかけ
・牛乳
・あじフリッター
・かにかま入り三色おひたし
・おでん
あじのフリッターは、衣にのりが塗されていて磯の風味豊かにしていた。中のあじは、ふんわり柔らかく、フリッターの甘みと合わさり、食べやすくなっていた。
かにかま入り三色おひたしは、白のもやしと緑のもやしがたくさん入り、ビタミンや鉄分などの栄養満点だった。しらす干しの味わいが、食べるごとに口の中に広がり、ほうれん草などの野菜とバランスよく交わっていた。赤のかにかまとしらす干しの塩分が、ほど良い加減で、味わい深くしていた。
おでんは、昆布のうまみが全体に優しく染みわたり、美味しかった。大根は少し硬めだったが、中まで出汁が浸み込んでいた。ちくわや練りものが多く、ボリュームがあった。
・麦ごはん
・牛乳
・鶏肉のレモン煮
・ごぼうサラダ
・たまごスープ
鶏肉のレモン煮は、トロっとした餡の甘みとほんのり感じるレモンのすっぱさが良いバランスで鶏肉に絡み、美味しかった。鶏肉は、柔らかくジューシーで、香ばしく揚げられていた。また、鶏肉が大きめだったので、食べ応えがあった。
ごぼうサラダは、ごぼうがシャキシャキしていて、噛み応えがあった。ごまの風味を強く感じ、ごぼうとの相性がばっちりだった。とうもろこしの甘みも、ほど良い味で交わっていた。小さなひよこ豆が、ごぼうの隙間からポツポツと出現し、ほっこりした味を出していた。
たまごスープは、とろみがあって、中がいつまでも熱く、今日のような寒い日には、体の中まで温まった。えのきたけのコリコリした食感とふんわり卵の風味が感じられた。
「給食日誌」１２月１日（金）より
・麦ごはん
・牛乳
・チーズオムレツ
・わかめとツナのサラダ
・チキンカレー
チーズオムレツは、卵がふわふわと柔らかく、中から濃いめのチーズがじんわりと出ていた。甘い玉子にチーズの酸味と塩気が合わさり、不思議な味わいが広がっていた。チーズ独特のにおいが強めだったので、残食が少し多く感じた。
わかめとツナのサラダは、お酢としょうゆの風味でさっぱりとしていて美味しかった。ツナがたくさん入っていて、サラダのボリュームを上げていた。きゃべつは茹でられていたので、柔らかく食べやすくなっていた。ごま油の香りが感じられ、全体のうまみを引き上げていた。
チキンカレーは、トロっと濃厚で、カレー定番の野菜がたっぷり入っていた。じゃがいもは、ホクホクしていて、中はいつまでも熱く美味しかった。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が、ピリッとしたスパイシーな味わいを緩和していた。
「給食日誌」１１月３０日（木）より
・麦ごはん
・牛乳
・ささみフライ
・りっちゃんのサラダ
・アルファベットスープ
チキンカツは、見た目はとても固めに感じたが実際に食べてみると柔らかった。また、塩味も感じられ下味がしっかりしていると思った。
サラダは塩昆布での味がしっかりとついており美味しく食べることができた。
スープはアルファベットや数字のマカロニがとても柔らかく、食べやすかった。
・麦ごはん
・牛乳
・焼きぎょうざ
・杏仁フルーツ
・スンドゥブチゲ
焼きぎょうざは、皮はしっとり柔らかく、中の具はジューシーだった。ひき肉と一緒に、にらとしょうがの香りが広がり、食欲をそそっていた。食べ盛りの生徒には、もう１つあるとうれしいと思った。
杏仁フルーツは、プルプルした杏仁豆腐が柔らかく、つるっと口の中に甘みを感じさせながら入っていった。ココナツよりミルクが強めで食べやすかった。みかんやパイナップルの酸味がさっぱりした味わいにしていた。
スンドゥブチゲは、辛味と酸味が効き、濃厚なスープだった。豆腐と豚肉がたくさん入っていてボリュームがあった。白菜はとろけるくらい柔らかく煮込まれていて、えのきだけはコリコリした食感を感じた。食べるごとに、あさりのうまみも感じられた。
「給食日誌」１１月２８日（火）より
・ソフト麵
・牛乳
・焼き芋
・れんこんサラダ × ごまドレッシング
・肉みそスープ
ソフト麺は、濃いめのみそ味が麺に浸み込み、美味しかった。
肉みそスープには、しょうがやにんにくが効いたひき肉の他に、にんじん、もやし、にらなどの野菜がたっぷり入っていた。麺は、やわらかめで食べやすかった。きくらげも入っていて、コリっとした食感も感じられた。久々のソフト麺で、生徒に大人気だった。
焼き芋は、ホクホクしていて、焼き芋独特の甘みが充満していた。少し口の中でぱさつきも感じたが、牛乳を飲むことで、まろやかな味わいになり、食べやすくなった。
れんこんサラダは、れんこんのシャキシャキした食感と一緒に、ツナの味わいがよく絡んで広がっていた。ごまドレッシングの酸味が、すべての野菜ととてもマッチしていて、食を進めていた。
「給食日誌」１１月２７日（月）より
・麦ごはん
・牛乳
・ますのもみじ焼き
・ごまあえ
・豆乳入りさつま汁
ますのもみじ焼きは、ますが柔らかく食べやすかった。ますを覆っていたソースが、トロっとしていてクリーミーな味わいだった。みそ味とマヨネーズ味が合体していて、みその甘じょっぱさとマヨネーズの酸味がちょうど良いバランスだった。ます自身にしっかり塩味が効いていたのでソースがもう少し少なめども良かった。
ごまあえは、ほうれん草、にんじん、もやしなどの野菜に、ごまがふんだんに塗されていて美味しかった。野菜全体をごまの香ばしい香りが包んでいた。
豆乳入りさつま汁は、豆乳が入ることで、濃厚で、まろみのある汁物になっていた。さつまいもは甘みを出し、鶏肉、油揚げと一緒にみそ汁のボリュームを上げていた。野菜の中では、小松菜とねぎがインパクトがあり、素材のうまみを広げていた。
「給食日誌」１１月２４日（金）より
・麦ごはん
・牛乳
・レンコンひき肉フライカレー風味
・小松菜とひじきのナムル
・じゃがいもとわかめのみそ汁
レンコンひき肉フライカレー風味は、フライの中がカレー味で食欲をそそっていた。レンコンのサクサクした食感も楽しめた。衣のこんがりした風味に、れんこんとカレー味がとても合っていた。
小松菜とひじきのナムルは、もやしがシャキシャキしていて美味しかった。野菜を食べると、ごま油の香りも広がっていた。細切りのハムが入っていたが、焙られていて、うまみがより深くなっていた。ひじきの味自体はあまり感じなかったが、小松菜と一緒に色合い良く入っていて食べることができた。
じゃがいもとわかめのみそ汁は、玉ねぎがたくさん入っていて甘みがあった。わかめはとろとろしていて美味しかった。じゃがいもの他に厚揚げも入っていて、ボリュームがあった。
「給食日誌」１１月２２日（水）より
・麦ごはん
・牛乳
・鶏肉のレモン煮
・のリ酢あえ
・つくばみらい市産野菜のみそ汁
・つくばみらい市産イチゴのゼリー
鶏肉のレモン煮は、鶏肉が大きめでボリュームがあった。中は柔らかく、ジューシーだった。とろっとした餡が衣に満遍なく絡み、美味しかった。厚めの衣には、ふわっとレモン風味が感じられ、爽やかにしていた。
のり酢あえは、ほうれん草がたくさん入っていて、栄養満点だった。食べるとのりの味わいが口の中に広がって、磯の香りが全体を覆っているようだった。ツナは、お酢の酸味をやわらげ、和え物のうまみにインパクトを与えていた。
みそ汁は、本日も野菜たっぷり具だくさんだった。特に大きめのいちょう切りにカットされた大根が多く、食べ応えがあった。野菜全てが中まで熱く、体が温まった。
「給食日誌」１１月２１日（火）より
・麦ごはん
・牛乳
・豚肉のしょうがレモン炒め
・おかかマヨネーズあえ
・「まごわやさしい」みそ汁
豚肉のしょうがレモン炒めは、いつもの甘めの煮物かと思っていたが、ほんのりレモンの酸味が感じられ、あっさりとしていた。キャベツは、くたくたになるまで炒められていて、十分の味が浸み込んでいた。しょうがの風味がした豚肉が、たくさん入っていて食べ応えがあった。
おかかマヨネーズあえは、里いもが少し硬めで噛み応えがあって、ホクホクした食感が楽しめた。マヨネーズにかつお節がたっぷり交わり、とても美味しかった。ブロッコリーやきゅうりの緑の野菜は、シャキシャキした味わいだった。
みそ汁は、根菜から葉物まで、たくさんの具が入った汁物になっていた。油揚げやちくわ、ごぼうからも出汁が出ていてコクがあった。かぼちゃの甘みも感じられ、汁物全体をまろやかにしていた。
「給食日誌」１１月２０日（金）より
・麦ご飯
・牛乳
・鮭の塩焼き
・肉豆腐
・大根とほうれん草のみそ汁
鮭の塩焼きは、ちょうど良い塩加減であっさりしていた。身もしっとりとしていた。骨もなく、皮も柔らかく臭みもなかったので、身丸ごと食べられたが、魚嫌いが多いようで残食が結構あったことが気になった。
肉豆腐は、豆腐や野菜全体に味が染みわたっていた。しょうゆは薄めだが、出汁とみりんのうまみで十分コクがあり、美味しかった。つるっとしたしらたきやシャキッとしたえのきたけにも味が浸み込んでいて、噛むごとに味わい深かった。豚肉もたくさん入っていて、食べ応えがあった。
大根とほうれん草のみそ汁は、はじめにほうれん草の香りが広がり、その後で油揚げの風味が強く感られた。しいたけやしめじのコリコリした食感も味わえた。
「給食日誌」１１月１７日（金）より
・麦ご飯
・牛乳
・鮭の塩焼き
・肉豆腐
・大根とほうれん草のみそ汁
鮭の塩焼きは、ちょうど良い塩加減であっさりしていた。身もしっとりとしていた。骨もなく、皮も柔らかく臭みもなかったので、身丸ごと食べられたが、魚嫌いが多いようで残食が結構あったことが気になった。
肉豆腐は、豆腐や野菜全体に味が染みわたっていた。しょうゆは薄めだが、出汁とみりんのうまみで十分コクがあり、美味しかった。つるっとしたしらたきやシャキッとしたえのきたけにも味が浸み込んでいて、噛むごとに味わい深かった。豚肉もたくさん入っていて、食べ応えがあった。
大根とほうれん草のみそ汁は、はじめにほうれん草の香りが広がり、その後で油揚げの風味が強く感られた。しいたけやしめじのコリコリした食感も味わえた。
「給食日誌」１１月１７日（金）より
・アップルパン
・牛乳
・肉団子
・ブロッコリーとツナのサラダ
・根菜シチュー
アップルパンは、ふんわり柔らかく、食べるとりんごの風味が広がった。所々でコンポートされた小さめのりんごが出現し、甘酸っぱくシャキッとした食感が楽しめた。
肉団子は、ほんのりしょうがの香りが感じられ、たねに枝豆やくわいなどの歯応えの大きい野菜が含まれていた。ひき肉と一緒に大豆が混ざっていたため、中の具がぎっしりしているのに柔らかかった。ケチャップとお酢の味わいでさっぱり風になっていた。
ブロッコリーとツナのサラダは、小さめの房のブロッコリーがたっぷりはいっていて花畑のようだった。ブロッコリーとツナに、サウザンドレッシングの相性がとてもマッチしていて美味しかった。とうもろこしも加わり、色合いも良かった。
根菜シチューは、トロっと濃厚で、クリーミーな味わいだった。れんこんのザクザクした感じや、さつまいもの甘くてホクホクした感じも味わえた。鶏肉は柔らかく、うまみもシチューの中に溶け込んでいた。
「給食日誌」１１月１６日（木）より
・麦ご飯
・牛乳
・ほっけの磯辺フライ
・ひじきの五目煮
・にら玉スープ
ほっけの磯辺フライは、下味がしっかりついていてご飯が進む主菜であった。
副菜であるひじきの五目煮は、枝豆が使用されていて彩りがあり目でも楽しめる献立であった。
にら玉スープは、冷えた体に染み込みとてもおいしかった。全体的に味は濃かったように思った。
「給食日誌」１１月１４日（火）より
・麦ご飯
・牛乳
・和風ハンバーグ
・もやしときくらげのサラダ
・大根とわかめのみそ汁
和風ハンバーグは、しょうゆベースの餡（あん）が絡み、ジューシーで美味しかった。見た目は、ハンバーグのたねがぎっしりと詰まっていて重そうだったが、大豆が多めのせいかふんわり柔らかかった。えのきたけやしめじにたれの味がしっかり浸み込んでいて、ハンバーグの味わいをよりよくしていた。
もやしときくらげのサラダは、もやしより枝豆がどっさりと入っていて、枝豆風味が充満していた。きくらげは、細長く切られていて、コリコリした食感はあまり感じなかったが、全体のうまみを引き立てていた。焙（あぶ）られたハムも玉ねぎ風味のドレッシングと合わさり、コクを出していた。
大根とわかめのみそ汁は、わかめ、大根の他が玉ねぎとにんじんのシンプルな具で、あっさりしていた。みそと出汁の風味が強く味わえた。その中では厚揚げがボリュームとコクを出していた。
「給食日誌」１１月１０日（金）より
・フォカッチャ
・牛乳
・いかリングフライ
・花野菜のサラダ
・ポークシチュー
フォカッチャは、もちもちしていて柔らかく、見た目はボリュームがありそうだったがふんわり軽かった。少し塩味が強く感じたが、シチューに付けて食べる調和されて美味しかった。
いかリングフライは、外側の衣がこんがりと揚がっていたが、中のいかは柔らかく食べやすかった。見た目が丸い輪でかわいらしかった。小さめのリングだったので、パクっと２、３口で食べることができた。
花野菜のサラダは、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、とうもろこしがクリーム色のドレッシングと合わさり、色合いがきれいだった。ひよこ豆はつぶつぶした食感がアクセントになり、ツナが加わることでドレッシングとの交わりをより良くしていた。
ポークシチューは、デミグラスソースの甘みとトマトの酸味が広がり、トロっと濃厚なシチューだった。玉ねぎがしっかり煮込まれていて、うまみがたっぷり出ていた。豚肉も柔らかく、美味しかった。
「給食日誌」１１月９日（木）より